潍坊菜农按照国内外不同的监管水准，而启动“有毒生产模式”或“无毒生产模式”。当地菜农显然知道，出口日韩等国的蔬菜没法蒙混过关，所以，种植外销大姜、大蒜、大葱等等都不敢逾越雷池。然而，内销姜的农药残留检测，则形同虚设。报道称，只要找几斤合格的姜去检验，就可以拿到农药残留合格的检测报告。而当地农民对神农丹的危害性都心知肚明，使用过这种剧毒农药的姜，他们自己根本不吃。潍坊的农民并非不能生产安全可靠的生姜，种植“神农丹姜”也不是因为无知与蒙昧。“神农丹姜”固然生长于“人人相害”的伦理土壤中，但是，其成为国人的“特供”食品，更离不开国内食品安全监管的宽松和懈怠。我们认为“毒姜”上演内外两标准不仅是现实的悲哀，更折射出中国食品安全领域的监管乏力问题。

　　【分析】

　　分析一：国内食品生产者采取国内、国外双重标准，有其普遍性。

　　外销和内销食品安全质量的巨大差异，不仅仅在生姜、蔬菜、水果，甚至也在乳制品等其他食品领域存在。国家质量监督检验总局副局长杨刚就曾表示，质检总局的数据显示国内的乳制产品86%都是合格的，出口产品98%都是合格的。中国的很多地方在执行政策的时候却“外严内宽”，即出口产品要求很高，而国内销售却睁一只眼闭一只眼，甚至远远低于国(境)外标准。

　　分析二：农产品质检漏洞大、缺乏严格性，需提升标准。

　　潍坊并非种不出没有毒的姜，而是在我国农产品检测的漏洞之下，分别种植。潍坊当地出产的生姜分出口姜和内销姜两种，因为外商对农药残留检测非常严格，所以出口基地的姜都不使用高毒农药。比如，安丘市对出口的高毒农药管理非常严格，每个镇和街道，每个社区，每个村都设有农药监管员和信息员，对农药的经营和使用实现无缝隙监管。这一方面说明国内的农产品质量检测尤其是药残检测的漏洞很大；另一方面表明国内农产品安全标准还有很大提高空间。

　　监管失职渎职是导致危害食品安全犯罪多发的重要原因。5月3日，两高发布关于对危害食品安全犯罪案件从严量刑的司法解释，对食品监管失职渎职处理作出了明确规定，“监管渎职最高可判十年”。总之，要想走出这种人的行为方式的危机，需要依靠的不仅仅是针对违法者的重典，更是执法者即监管部门的责任心，包括标准制定、检验和长效而严格的执法。监管能最大程度上尽到其应尽的职责，是改变人们行为方式最需要的正能量。正如茅于轼在《中国人的道德前景》中所说，要想启动人们心中的道德资源，政府的作用具有关键地位。